Gesunde Küche der Natur: Kräuter bestimmen und verköstigen in Wanninchen
Wildkräuter finden sich nicht nur in kultivierten Gartenbeeten, sondern begegnen Interessierten nahezu überall in der freien Natur. Am Sonntag, den 19. April, bietet ein geführter Spaziergang über das Gelände des Heinz Sielmann Natur-Erlebniszentrums Wanninchen die Möglichkeit, die Vielfalt dieser essbaren Schätze kennenzulernen. Unter fachkundiger Anleitung von Mitarbeitenden der Heinz Sielmann Stiftung wird das notwendige Wissen für ein sicheres und nachhaltiges Sammeln von Wildkräutern vermittelt.
Bestimmung mit allen Sinnen Ein wesentlicher Bestandteil der Wanderung ist das sichere Erkennen und Bestimmen der Pflanzen. Die Teilnehmenden haben die Gelegenheit, die Kräuter mit allen Sinnen zu erfassen und ihr Wissen über die spezifischen Eigenschaften sowie die botanischen Merkmale der verschiedenen Arten zu vertiefen.
Gemeinsame Verarbeitung und Verköstigung Im Anschluss an die Wanderung erfolgt die praktische Anwendung des Gelernten. Die gesammelten Kultur- und Wildkräuter werden gemeinschaftlich zu verschiedenen Speisen verarbeitet. Die abschließende Verköstigung der selbst zubereiteten Gerichte bietet Raum für den Austausch über die kulinarischen Möglichkeiten der heimischen Flora.
Termin: Sonntag, 19. April 2026
Uhrzeit: 11:00 – 13:00 Uhr
Ort: Sielmanns Naturlandschaft Wanninchen
Zielgruppe: Erwachsene und Kinder ab 12 Jahren
Kosten: Kostenlos* (zzgl. 5 € Materialkosten)
Anmeldung: Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl ist eine vorherige Anmeldung erforderlich.
*Dieses Umweltbildungsangebot wird durch finanzielle Mittel von der Europäischen Union kofinanziert.
